人参を育てる「人」にもこだわりました

●「無農薬・無化学肥料栽培」
この真面目な方法で栽培された国産人参は、わずか約0.4%しかない貴重な人参です。
●なぜ無農薬・無化学肥料か?
一番は「安心・安全」。人参の果肉も“トロトロ状態”で、ストレートでそのまま入ったジュースです。
二つ目は「味」。安易に化学肥料を使った人参は「美味しくない!」のです。

そして土作りから工夫を重ね、地道に真面目に栽培に取り組む「人」。
その人探しに、その人の栽培する野菜の美味しさに、徹底的にこだわっています。

●千葉県山武市「さんぶ野菜ネットワーク」　岩井正明さん
　『無農薬23年。
　　「これでいい」ということがないのが、人参栽培。』

外房の九十九里に近い山武市で、農薬・化学肥料を使わずに野菜を栽培出荷する「さんぶ野菜ネットワーク」の岩井正明さん。
岩井さんの育てる「浜紅(はまべに)」をはじめとする人参は、毎年「うまい」。
特に、12月〜2月に収穫する冬越しの人参は、格別に「甘い」。
でも、ご本人いわく「23年たっても、毎年悩みはつきないよ。人参は、“人を参らせる”と書くとおり　、ちょっと手を抜くと途端に出来が悪くなる。頭の上がらない野菜だよ。」 とおっしゃいます。
岩井さんは「ぼかし肥料」と呼ばれる、アミノ酸を重視した発酵肥料も “自分で” 作ります。
また農薬を使う栽培に比べ、無農薬栽培の手間は5倍以上に増えるため、家族ぐるみの取り組みを続けています。
特に、除草作業。畑に這いつくばって、手で1本1本雑草をとっていく、気の遠くなるような作業を毎年々続けています。

原材料の人参は、岩井さんをはじめ、農薬・化学肥料を使わない北海道から九州の真面目に栽培する「人」 の畑で育てられています。

牧場産のリンゴ、無茶をしたレモン

高畠町は2000メートル級の山々に囲まれた盆地で、夏暑く冬が寒い、いわゆる「寒暖差」が大きいことから、果物の栽培には最適の気候です。
「牧場でリンゴ?」 っていわれそうですが、キーワードは「自然循環栽培」。
つまり牧場から出る鶏糞や牛糞を堆肥にして、尿は鉱石のミネラルと自然界のバクテリアで活性水に変えて肥料に、そして育った果物の残渣が、鶏や牛の餌になるというように循環させる方法なのです。
リンゴの栽培に化学肥料は使いません。農薬は可能な限り減らして栽培するという、減農薬栽培です。日本の気候では、残念ながらリンゴの無農薬栽培は非常に難しいのが現状です。
人参だけでは後味にクセのある甘さになってしまうところを、リンゴをそのまま搾ったストレート果汁が、うまくフォローして「いやみのないやさしい甘さ」にしてくれているのです。
リンゴの生産者は、米沢郷牧場をはじめ、青森県、長野県に広がっています。(生産量が特に少なかった年は、一般的な栽培の生産者が含まれる場合もあります)

「農薬を使わないなんて無茶なことかもしれないが、そこは無欲になって頑張ってみよう。」というのが無茶々園の名の由縁。
農薬を使わないということは、より緻密な管理が必要となります。毎日々、樹の状態を足繁く通って見て歩くことが必要。その緻密さと作物を大切にする心を、体で覚える。無農薬で栽培しようとすると、自然とそういう姿勢が身につくというのが本当の意。そこから生まれた合言葉は「足跡は肥料」。レモンの樹に通って様子を見て、足跡をきちんと残すと、その樹は美味しい実をつけてくれるのです。
レモンは「無茶々園」のものを使用していますが、生産量が特に少なかった年は、一般的な栽培の生産者が含まれる場合もあります。

商品説明

【人参ジュースのこだわり】　1.農薬・化学肥料を使わずに育てた国産の人参を使用。
　2.人参のトロトロ果肉を濃縮還元せずそのまま使用。
　3.甘味料はもちろん不使用。
　　甘みは、人参とリンゴの自然の甘さだけ。
　4.原材料は全て国産。信頼のおける「人」が栽培。
　5.人参は、丁寧に1 本1 本皮をむいて使用。
　　(皮が含まれると防腐剤なしで製品化できません)

【栽培方法または原材料】
人参(化学合成農薬・化学肥料不使用)、リンゴ、レモン、梅エキス
　※すべて国産の原材料です。加熱殺菌しています。

【保存方法】
高温多湿、直射日光を避け、常温で保管。
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
未開封で製造日より1年

【栄養成分表(100g 当たり)】
エネルギー 32 kcal　脂質 0.1 g　たんぱく質 0.3 g　ナトリウム 8.6mg

アレルギー表示について (○:含む　×:含まない)

卵	乳	小麦	そば	落花生	えび	かに
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大豆	バナナ	りんご	くるみ	ゼラチン	その他
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